Browse Items (819 total)

เซลล์และเนื้อเยื่อพืชเป็นหนังสือที่ประมวลความรู้เกี่ยวกับโครงสร้าง หน้าที่ วิวัฒนาการ และการปรับตัวของเซลล์และเนื้อเยื่อพืช จึงเหมาะสำหรับครู อาจารย์ ที่สอนชีววิทยาพืช นักวิจัยทางด้านพฤกษศาสตร์และเกษตรศาสตร์ รวมทั้งนักเรียน นักศึกษา ที่เรียนวิชาชีววิทยา พฤกษศาสตร์ทั่วไป กายวิภาคศาสตร์พืช ทั้งในระดับพื้นฐานและขั้นสูง

ารเรียนการสอนด้านวิทยาศาสตร์เกษตรนั้น ภาคปฏิบัติการ (Laboratory) นับว่ามีบทบาทสำคัญที่มีผลต่อคุณภาพของบัณฑิตเป็นอย่างยิ่ง ตำราประกอบการสอนที่ดีในภาคปฏิบัติถือเป็นรากฐานของการสร้างนักวิทยาศาสตร์ทีผ่านงานทดลองเพื่อการเรียนรู้อย่างเป็นระบบ ปฏิบัติการวิทยาศาสตร์พืชไร่เล่มนี้ มีเนื้อหาสาระสำคัญครอบคลุมปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับการผลิตพืชไร่ทั้งหมด ตั้งแต่พื้นฐานจนถึงการประยุกต์ ได้แก่ การจำแนกพืช ดิน ปุ๋ยและน้ำ ภูมิอากาศและการปลูกพืช ธาตุอาหารพืชและสารควบคุมการเจริญเติบโตของพืช การจัดการโรคและแมลงศัตรูพืช การจัดการวัชพืช เครื่องจักรกลทางการเกษตร เมล็ดและคุณภาพเมล็ดพันธุ์ การสืบพันธุ์ของพืช การปรับปรุงพันธุ์พืช และเทคโนโลยีชีวภาพเพื่อการเกษตร จึงนับว่าเป็นหนังสือที่เหมาะสำหรับใช้เป็นคู่มือในการเรียนการสอนที่เน้นการเรียนรู้จากการปฏิบัติจริงเป็นสำคัญ

สาหร่ายปรสิตพืช เป็นหนังสือเล่มแรกของประเทศไทย จัดทำขึ้นเพื่อให้ผู้อ่านได้รู้จักสาหร่ายอีกมุมมองหนึ่ง โดยมีเนื้อหาเกี่ยวกับความรู้พื้นฐานทางด้านสาหร่ายปรสิตพืช อาทิ ชีววิทยา พืชอาศัย การเป็นปรสิต ความหลากหลาย การเพาะเลี้ยง การจัดจำแนกชนิดโดยลักษณะทางสัณฐานวิทยา หรือเทคนิคทางชีวโมเลกุล ผลกระทบของสาหร่าย และแนวทางการจัดการ ซึ่งได้เรียบเรียงและรวบรวมจากตำราเอกสารต่าง ๆ รวมทั้งจากประสบการณ์การทำวิจัยของผู้เขียนเอง นำมาประมวลเพื่อให้ผู้อ่านได้เกิดความเข้าใจ ตระหนักถึงความสำคัญของสาหร่ายปรสิตพืช และสามารถนำไปต่อยอดการศึกษา หรือค้นคว้าวิจัยเพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดต่อไปในอนาคต

"ตำราพันธุศาสตร์เล่มนี้ ครอบคลุมเนื้อหา การแบ่งเซลล์ วัฏจักรของสิ่งมีชีวิตบางชนิด การสร้างเซลล์สืบพันธุ์ กฎเมนเดล ปฏิกิริยาร่วมของยีน ความน่าจะเป็น ลักษณะพันธุกรรมที่ควบคุมด้วยยีนบนโครโมโซมเพศ มัลติเพิลอัลลีล เจเนติกรีคอมบิเนชัน การเปลี่ยนแปลงจำนวนโครโมโซม การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของโครโมโซม การกลายพันธุ์ สารพันธุกรรม หน้าที่สารพันธุกรรม ลักษณะพันธุกรรมที่ควบคุมด้วยยีนนอกนิวเคลียส การถ่ายทอดลักษณะปริมาณ พันธุศาสตร์ประชากร การโคลนยีนและดีเอ็นเอแมนนิพูเลชัน ซึ่งจะเป็นประโยชน์สำหรับนิสิต นักศึกษาและผู้สนใจทั่วไป
"

"ปลูกผักไฮโดรโปนิกส์
ไม่ยากอย่างที่คิด
ขอเพียงใจรัก และกล้าที่จะเริ่ม

"

หนังสือเล่มนี้จัดทำขึ้นเพื่อเผยแพร่และผลักดันให้งูเหลือมเป็น "สัตว์เลื้อยคลานเอกลักษณ์ประจำชาติไทย" มิได้ชี้นำให้ผู้อ่านแสวงหามาเลี้ยงหรือครอบครอง ผู้อ่านจะรับรู้ถึงความมหัศจรรย์ของขนาดที่ใหญ่โต การพัฒนาสีสันและลวดลายอันวิจิตรงดงามของงูเหลือมจากธรรมชาติ รวมทั้งการเลี้ยงและการเพาะพันธุ์งูเหลือมของคนไทยและชาวต่างชาติ ซึ่งมีคุณค่ามหาศาล เพราะงูเหลือมเป็นได้ทั้งสัตว์เลี้ยงสวยงามและสัตว์เศรษฐกิจ ทำให้ผู้อ่านรับรู้และเข้าใจงูเหลือมในอีกมุมมองหนึ่ง ส่งผลให้เกิดความรักและเห็นคุณค่าทรัพยากรสิ่งมีชีวิตที่ธรรมชาติสร้างสรรค์มา มากกว่าการมองเห็นเป็นแค่สัตว์ดุร้ายหรือผู้คุกคาม

เทคนิคทางวิศวกรรมแบบไม่ทำลายสำหรับผลผลิตเกษตรเป็นหนังสือที่กล่าวถึงทฤษฎี อุปกรณ์ เทคนิคการวัด และการประยุกต์ใช้ที่สามารถตรวจสอบคุณภาพภายในของผลผลิตเกษตร ได้แก สเปกโทรสโกปีอินฟราเรดย่านใกล้ นิวเคลียร์แมกเนติกเรโซแนนซ์ การตอบสนองต่อการสั่นในย่านความถี่เสียง คลื่นเสียงความถี่สูงอัลตราโซนิกส์ และเทคนิคอื่นๆที่เกี่ยวข้อง นอกจากนี้ ยังได้สอดแทรกข้อมูลและผลจากการวิจัยในเนื้อหาเพื่อแสดงให้เห็นตัวอย่างการประยุกต์ใช้ที่ชัดเจนขึ้น ข้อมูลแบบฝึกหัดและเอกสารอื่นๆที่เกี่ยวข้อง สามารถดาวน์โหลดได้จาก aendt.blogspot.com หนังสือเล่มนี้จึงเป็นประโยชน์กับนิสิตนักศึกษา และผู้ที่สนใจที่ทำงานวิจัยและต้องการประยุกต์ใช้เทคนิคการตรวจสอบคุณภาพภายในแบบไม่ทำลายสำหรับผลผลิตเกษตรต่างๆ ซึ่งจะช่วยให้เกิดการพัฒนาคุณภาพผลผลิตเกษตรและอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องต่อไป

"ปลูกผักไฮโดรโปนิกส์
ไม่ยากอย่างที่คิด
ขอเพียงใจรัก และกล้าที่จะเริ่ม

"

สนุกกับคำถามนำความรู้เกี่ยวกับบัวไทยในทุกๆ ด้าน เช่น บัวไทยมีกี่ชนิด บัวสายบานกลางวันหรือกลางคืน รากบัวต่างจากไหลบัวอย่างไร ทำไมบัวจึงเป็นดอกไม้ประจำพระพุทธศาสนา บัวสี่เหล่าหมายถึงบุคคลที่มีลักษณะเช่นไร ลายไทยที่มาจากบัวมีลายใดบ้าง "เห็นกงจักรเป็นดอกบัว"

สนุกกับคำถามนำความรู้เกี่ยวกับกล้วยไทยในทุกๆ ด้าน เช่น ลักษณะต้น ผล ใบ รู้จักกล้วยพันธุ์ต่างๆ คุณค่าของกล้วยจากใบจรดราก ทั้งทางด้านโภชนาการ และในประเพณี พิธีกรรมของไทย สำนวน ภาษิต เหมาะสำหรับอ่านเสริมความรู้สำหรับเยาวชน (รางวัลดีเด่น รักลูกอวอร์ด สำหรับเด็กวัย 10-12 ปี)