เทคนิคทางวิศวกรรมแบบไม่ทำลายสำหรับผลผลิตเกษตรเป็นหนังสือที่กล่าวถึงทฤษฎี อุปกรณ์ เทคนิคการวัด และการประยุกต์ใช้ที่สามารถตรวจสอบคุณภาพภายในของผลผลิตเกษตร ได้แก สเปกโทรสโกปีอินฟราเรดย่านใกล้ นิวเคลียร์แมกเนติกเรโซแนนซ์ การตอบสนองต่อการสั่นในย่านความถี่เสียง คลื่นเสียงความถี่สูงอัลตราโซนิกส์ และเทคนิคอื่นๆที่เกี่ยวข้อง นอกจากนี้ ยังได้สอดแทรกข้อมูลและผลจากการวิจัยในเนื้อหาเพื่อแสดงให้เห็นตัวอย่างการประยุกต์ใช้ที่ชัดเจนขึ้น ข้อมูลแบบฝึกหัดและเอกสารอื่นๆที่เกี่ยวข้อง สามารถดาวน์โหลดได้จาก aendt.blogspot.com หนังสือเล่มนี้จึงเป็นประโยชน์กับนิสิตนักศึกษา และผู้ที่สนใจที่ทำงานวิจัยและต้องการประยุกต์ใช้เทคนิคการตรวจสอบคุณภาพภายในแบบไม่ทำลายสำหรับผลผลิตเกษตรต่างๆ ซึ่งจะช่วยให้เกิดการพัฒนาคุณภาพผลผลิตเกษตรและอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องต่อไป
